Зөвхөн дүн биш—таны хүүхдийн тархины эрүүл мэнд нь тэдний ирээдүйд бүхэлдээ нөлөөлдөг. Sangdo Woori Дотрын Эмнэлэг-т бид өдөр бүр харж байдаг: эцэг эхчүүд хүүхдийнхээ анхаарал төвлөрөл, ой санамж, эсвэл сурлагын амжилтын талаар санаа зовж ирдэг. Зарим нь анхаарал дутмагшил (ADHD) эсвэл витамин дутагдал байж магадгүй гэж боддог. Бусад нь дэлгэцийн цаг ихдэж байгаа эсэхийг асуудаг. Гэвч ихэнхдээ хариулт нь илүү энгийн, хянах боломжтой зүйлээс эхэлдэг—тэдний хоол хүнснээс.

Хүний тархи ганцаараа хөгждөггүй. Ялангуяа хүүхэд болон өсвөр насанд, зөв шим тэжээлийг тогтмол авах нь тархины зөв хөгжилд чухал үүрэгтэй. Энэ нь илүү хурц сэтгэхүй, сайн унтах, сэтгэл хөдлөлийн тогтвортой байдал, мөн мэдээж—ой санамж, сурлагын амжилтыг сайжруулахад тусалдаг.

Мэдээж ямар ч хоол хүнс ид шидийн эм биш ч, өдөр тутмын хооллолт нь хүүхдийн урт хугацааны танин мэдэхүйн эрүүл мэндийг чимээгүй, хүчтэйгээр тодорхойлж байдаг.

Хоол хүнс тархины хөгжилд хэрхэн нөлөөлдөг вэ?

Тархийг өндөр хүчин чадалтай машинтай зүйрлэж болно. Энэ "машин" нь глюкозоор ажиллаж, өөх тосоор бүтэж, уургаар дохио дамжуулж, антиоксидантаар өөрийгөө хамгаалдаг. Эдгээр бүх бодисыг бид хоол хүнснээсээ авдаг.

Хүүхэд болон өсвөр насанд, ялангуяа 2-12 насны хооронд, тархи ой санамж, анхаарал төвлөрөл, сэтгэл хөдлөлийн тэнцвэр, суралцах чадамж зэрэг чухал сүлжээнүүдээ бүрдүүлдэг. Энэ үед шим тэжээлийн дутагдал үүсвэл урт хугацааны сөрөг нөлөө үзүүлж болзошгүй. Тиймээс тархины эрүүл мэндэд зориулсан хооллолт нь зөвхөн оюуны чадамжийг нэмэгдүүлэх бус, харин мэдрэлийн тогтвортой байдал, эрүүл дадал зуршил, сэтгэл санааны тогтвортой байдлыг насан туршид дэмжихэд чиглэдэг.

Энэ талаар эмнэлзүйн судалгаанууд баталсан байдаг. 2022 онд Солонгосын Хүүхдийн Эмнэлзүйн Сэтгүүлд нийтлэгдсэн нэгэн тойм судалгаагаар омега-3, төмөр, В бүлгийн амин дэмийг тэнцвэртэй хэрэглэдэг хүүхдүүд ой санамж болон үгийн ур чадварын тестүүдэд илүү сайн үр дүн үзүүлсэн байна. Харин бичил тэжээлийн дутагдалтай хүүхдүүд хэл ярианы хөгжил удаашрах, анхаарал төвлөрөл сулрах зэрэг асуудалтай байжээ.

Дотрын болон хүүхдийн эмч нарын зүгээс санал болгодог тархины үйл ажиллагааг дэмжих шилдэг хүнсүүд

Өөх тос ихтэй загас (жишээ нь, сагамхай, яргай, анчоус)

DHA болон EPA зэрэг омега-3 тосны хүчлээр баялаг загас нь тархины эрчим хүчний эх үүсвэр юм. Эдгээр тос нь тархины эсийн бүтцийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг болдог. Солонгост шарсан сагамхай эсвэл жигнэсэн загас нь олон айлын өдөр тутмын хоолны нэг хэсэг байдаг нь учиртай.

Омега-3 тосны хүчлүүд нь ой санамжийг сайжруулах, сэтгэл түгшилтийг бууруулах, анхаарал төвлөрөлттэй холбоотой эмгэгүүдэд ч тустай болохыг судалгаагаар тогтоосон. Ялангуяа DHA нь тархины гадаргуу болон нүдний торлогт хуримтлагддаг тул хараа, орон зайн мэдрэмж, хэл ярианы эхний хөгжлийн үед чухал үүрэгтэй.

Хэрвээ таны хүүхэд загас идэх дургүй бол DHA-аар баяжуулсан өндөг эсвэл хүүхдэд зориулсан омега-3 нэмэлт бүтээгдэхүүнийг эмчийн зөвлөгөөтэйгээр хэрэглэж болно.

Өндөг – Байгалийн уурагт багц

Өндөгний шар нь тархины хөгжил, ой санамжид чухал үүрэгтэй холин хэмээх шим тэжээлийг агуулдаг. Холиныг "тархины утас холбогч" гэж ойлгож болно. Энэ нь суралцах, дурсамж сэргээхэд оролцдог ацетилхолин нэртэй мэдрэлийн дамжуулагчийг үүсгэхэд тусалдаг.

Нэг өндөгт ойролцоогоор 147 мг холин агуулагддаг бөгөөд энэ нь бага насны хүүхдийн хоногийн хэрэгцээний талыг хангадаг. Өндгийг зөөлөн чанаж, жигнэж (gyeran-jjim), эсвэл бүлээн өндөгний зутан байдлаар өгч болно. Ялангуяа шалгалтын үе эсвэл өсөлтийн идэвхтэй үед тохиромжтой.

Ногоон навчит хүнсний ногоо – Тархины цэвэрлэгээний туслагчид

Буцай, байцаа, брокколи зэрэг ногоонууд нь фолийн хүчил, К аминдэм, антиоксидантаар баялаг бөгөөд эдгээр нь тархийг исэлдэлтийн стрессээс хамгаалдаг. Солонгост буцайны намул (амталсан ногоо) эсвэл брокколиг гочужан-йогуртын соустай идэх нь хүүхдэд ногоо идүүлэх хялбар арга юм.

К аминдэм нь мэдрэлийн эсийн эрүүл мэндийг дэмжиж, орон зайн ой санамжийг сайжруулахад тустай. Брокколи нь мөн сульфорафан хэмээх бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь амьтны судалгаагаар шинэ мэдрэлийн эс үүсэхэд дэмжлэг үзүүлдэг болохыг тогтоосон.

Хэрвээ таны хүүхдийн хоолонд тогтмол ногоон өнгө дутагдаж байвал энэ нь илүү өргөн хүрээний шим тэжээлийн дутагдлын шинж байж болох тул эмчтэй зөвлөлдөхийг зөвлөж байна.

Хар нэрс – Жижигхэн ч хүчтэй

"Тархины жимс" гэж нэрлэгддэг хар нэрс нь флавоноидоор баялаг бөгөөд эдгээр нь мэдрэлийн эсүүдийн холбоог бэхжүүлж, ой санамжийг сайжруулдаг. Судалгаагаар хар нэрсийг тогтмол хэрэглэх нь танин мэдэхүйн бууралтыг удаашруулж болохыг харуулсан бөгөөд энэ нь хүүхдүүдэд ч хамаатай.

2020 онд Сөүлийн Үндэсний Их Сургуулийн хийсэн судалгаагаар флавоноид ихтэй хоол хүнс хэрэглэсэн бага ангийн сурагчдын гүйцэтгэх үйл ажиллагаа 8 долоо хоногийн дараа сайжирсан байна.

Хар нэрсийг тарагтай хольж, смүүти болгон уух эсвэл хөлдөөж зуны сэрүүн амттан болгон идэж болно. Солонгосын дэлгүүрүүдэд жилийн турш хямд үнэтэй хөлдөөсөн хар нэрс худалдаалагддаг болсон.

Бүхэл үр – Тогтвортой эрч хүч

Тархинд тогтмол глюкоз хэрэгтэй байдаг ч цусан дахь сахарын огцом өсөлт, уналт нь тохиромжгүй. Бор будаа, олон үрийн будаа, овъёос, бүхэл үрийн талх зэрэг нь эрч хүчийг аажмаар, тогтвортой өгдөг тул анхаарал төвлөрөл, тэсвэр тэвчээрийг дэмждэг.

Бүхэл үр нь мөн В аминдэм, төмрөөр баялаг бөгөөд эдгээр нь мэдрэлийн дамжуулагч үүсэх, тархийг хүчилтөрөгчөөр хангахад чухал үүрэгтэй. Хэрвээ таны хүүхэд ихэвчлэн цагаан будаа эсвэл боловсруулсан нүүрс ус хэрэглэдэг бол эхлээд 10-20% бор будаатай хольж өгөөрэй.

Самар, үр – Ухаалаг зууш

Самар, ялангуяа хушга нь тархины хэлбэртэй төстэй байдгаараа онцлог. Хушга, бүйлс, хулууны үр, наранцэцгийн үр зэрэг нь Е аминдэм, цайр, эрүүл өөх тосоор баялаг. Эдгээр нь сэтгэн бодох уян хатан байдал, ажлын ой санамж, сэтгэл санааны тогтвортой байдлыг дэмждэг.

Е аминдэм нь мэдрэлийн эсийг хамгаалах антиоксидант болдог. Цайр нь мэдрэлийн дамжуулалтад чухал бөгөөд анхаарал сулрал, хоолны дуршил муутай хүүхдүүдэд цайрын дутагдал илэрдэг нь элбэг.

Чихэрлэг жигнэмэгийн оронд самар, хатаасан жимсний холимгийг жижиг саванд хийж өгөөрэй. Зөвхөн бага насны хүүхдэд харшил, хоол давхрахаас сэргийлэхэд анхаараарай.

Тараг, исгэсэн хүнс – Гэдэс ба тархины холбоо

Гэдэс ба тархи хоорондоо нягт холбоотой гэдгийг бид одоо сайн мэддэг болсон. Тараг, кимчи, эсвэл исгэсэн шар буурцаг (cheonggukjang) зэрэг хүнснээс авдаг пробиотик нь сэтгэл санаа, ой санамж, анхаарал төвлөрөлд эерэгээр нөлөөлдөг.

Солонгос хүүхдүүд өдөр тутамдаа пробиотик тараг уух дуртай бөгөөд энэ нь гэдэсний эрүүл мэндийг хадгалах энгийн арга юм. Гэдэсний бичил биетний тэнцвэр сайжирснаар сургуулийн насны хүүхдүүдийн стрессийн хариу урвал, анхаарал төвлөрөл сайжирдаг болохыг судалгаагаар тогтоосон.

Хэрвээ таны хүүхэд сэтгэл түгшилт, өтгөн хаталт эсвэл хоолны дуршлын өөрчлөлттэй байвал хоол хүнсээр гэдэсний бичил биетнийг сайжруулах нь зөөлөн бөгөөд үр дүнтэй эхлэл болно.

Хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн хэрэглэх шаардлагатай юу? Витамины дутагдалд санаа зовох хэрэгтэй юу?

Үнэндээ, олон эцэг эхчүүд эргэлзээтэй үедээ хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүнд хэт их анхаарал хандуулдаг. Хэдийгээр нэмэлт бүтээгдэхүүн нь, ялангуяа хоолондоо дургүй хүүхдүүдэд, зарим дутагдлыг нөхөж болох ч үндсэн суурь нь үргэлж жинхэнэ, тэнцвэртэй хоол байх ёстой.

Sangdo Woori Дотрын Эмнэлэг-т бид заримдаа төмөр, Д амин дэм, B12, цайр зэрэг бодисын дутагдал байж болзошгүй гэж сэжиглэвэл цусны шинжилгээ өгөхийг зөвлөдөг. Эдгээр нь хүүхдийн сэтгэл санаа, анхаарал төвлөрөл, өсөлт хөгжил, эрч хүчид нөлөөлдөг.

Гэхдээ ихэнх хүүхдүүд тэнцвэртэй, эрүүл монгол хоол хүнс хэрэглэж байвал эмчийн зааваргүйгээр олон төрлийн нэмэлт бүтээгдэхүүн хэрэглэх шаардлагагүй. Нэмэлт бүтээгдэхүүнийг хувь хүний онцлогт тохируулан хэрэглэх ёстой бөгөөд сурталчилгаанд хууртах хэрэггүй.

Анзаарагддаггүй нэг хүчин зүйл: Хооллох орчин

Хамгийн шим тэжээлтэй хоол ч гэсэн хэрвээ хурдтай, анхаарал сарнисан, эсвэл сэтгэл санааны дарамттай орчинд идвэл үр нөлөө нь буурдаг. Хүүхэд ямар орчинд хооллож байгаагаас зөвхөн хоол боловсруулалт төдийгүй, тархи нь хоолыг аюулгүй байдал, анхаарал, холбоотой холбож ойлгох байдалд ч нөлөөлдөг.

Sangdo Woori Дотрын Эмнэлэг-т бид энэ үзэгдлийг олон удаа харж байсан. Хоёр хүүхэд тэжээллэг чанарын хувьд ижил төстэй хоол идэж болох ч нэг нь чимээгүй, таблет үзэнгээ хооллож, нөгөө нь гэр бүлийнхэнтэйгээ ярилцан хоолловол тэдний сэтгэл хөдлөлийн зохицуулалт, хооллох зуршилд маш их ялгаа гардаг.

Гэр бүлийн хамтын хооллолт нь хүүхдэд хэмнэл, итгэл төрүүлдэг. Энэ нь хүүхдэд хоолоо аажуухан идэх, өлссөн болон цадсан мэдрэмжээ таних, эрүүл дадлыг дуурайж сурахад тусалдаг. Эмнэлзүйн хувьд энэ нь цусан дахь сахарын тогтвортой байдал, сэтгэл хөдлөлөөр хооллохыг багасгах, цадах дохиог зөв мэдрэхэд нөлөөлдөг — эдгээр нь бүгд тархины анхаарал төвлөрөл, сэтгэл санаанд чухал үүрэгтэй.

Үүнийг баталсан олон судалгаа бий. Сөүлийн Үндэсний Их Сургуулийн томоохон судалгаагаар долоо хоногт тав ба түүнээс дээш удаа гэр бүлээрээ оройн хоол иддэг хүүхдүүд хэлний чадвар өндөр, сэтгэл түгшилт болон нойрны асуудал бага байгааг тогтоосон. Мөн Солонгосын Эрүүл Мэндийг Дэмжих Сангийн судалгаагаар гэр бүлийн хамтын хооллолт нь дунд сургуулийн хүүхдүүдийн сурлагын өөртөө итгэх итгэл, нийгмийн итгэлцэлд эерэгээр нөлөөлдөг гэжээ.

Юу саад болдог вэ? Өнөөдрийн хурдтай нийгэмд, ялангуяа хоёр эцэг эх ажилладаг айлд гэр бүлийн хамтын хооллолт тансаг зүйл мэт санагдаж магадгүй. Хичээл, ухаалаг утас, эцэг эхийн ажлын стрессийн улмаас тус тусдаа эсвэл дэлгэцийн өмнө хооллох нь амархан болдог. Гэхдээ ердөө 20 минутыг хамтдаа, анхаарал сарниулах зүйлгүй өнгөрөөх нь сэтгэл зүйн холбоо, хоол тэжээлийн ухамсрыг бий болгоход хангалттай.

Бид гэр бүлүүдэд дараах байдлаар бага багаар эхлэхийг зөвлөдөг:

• Долоо хоногт нэг эсвэл хоёр удаа заавал хамтдаа хооллох өдрийг тогтоох.

• Гүйцэтгэлд чиглэсэн биш, нээлттэй асуулт асуухыг уриалах.

• Хооллох үед дэлгэц унтрааж, утсаа хол тавих.

• Хүүхдийг хоол бэлтгэхэд энгийн зүйлсээр оролцуулах — энэ нь эзэмшил, сонирхлыг нэмэгдүүлдэг.

Товчхондоо, хоол хүнс биеийг тэжээдэг бол орчин нь харилцааг тэжээдэг — хоёулаа тархины хөгжилд чухал. Хэрвээ таны хүүхэд хоолноос цэрвэх, стрессээр хооллох, эсвэл хооллох зуршил нь тогтворгүй байвал шийдэл нь нэмэлт бүтээгдэхүүнд бус, харин ширээний уур амьсгалыг өөрчлөхөд байж мэднэ.

Тийм ээ, таваг дээр юу байгаа нь чухал. Гэхдээ ширээний ард хэн сууж, хэр зэрэг хамтдаа байгаа нь бас адилхан чухал.

Хэзээ эмчид хандах вэ

Таны хүүхэд дараах шинж тэмдгүүд илэрвэл:

• Сайн унтсан ч байнга ядарч сульдах

• Сургууль дээр анхаарлаа төвлөрүүлэхэд хүндрэлтэй байх

• Гэнэт санахгүй болох

• Хэтэрхий шилж сонгож, хоолны дуршил муудах

• Давтамжтай толгой өвдөх эсвэл хоолны дуршил буурах

...бол мэргэжлийн эмчид үзүүлэх нь зүйтэй. Зарим тохиолдолд асуудал энгийн—жишээ нь цус багадалт эсвэл Д аминдэмийн дутагдал байж болно. Заримдаа энэ нь сэтгэл санааны стресс эсвэл нойрны асуудлыг илтгэж ч мэднэ.

Эрт илрүүлж, арга хэмжээ авах нь хамгийн чухал.

Эцсийн бодол: Оюуныг тэтгэж, ирээдүйг хөгжүүлье

Хүүхдийнхээ тархины эрүүл мэндэд зориулж зөв хооллох нь хатуу дүрэм баримтлах эсвэл өндөр үнэтэй "супер" хүнс хэрэглэх тухай биш юм. Харин тогтмол, шим тэжээлтэй хоол хүнсээр дамжуулан хүүхдийн урт хугацааны хөгжлийг дэмжих явдал юм.

Манай улсад тархийг байгалиасаа тэтгэдэг уламжлалт хоол хүнс элбэг байдаг тул эдгээрийг ухаалгаар хэрэглэж хэвшье.

Хэрвээ таны хүүхэд шаардлагатай шим тэжээлийг авч чадаж байгаа эсэхэд эргэлзэж байвал, эсвэл хүүхдийнхээ онцлогт тохирсон хоол тэжээл, хөгжлийн зөвлөгөө авахыг хүсвэл Дунжаг-гу дүүрэгт байрлах Sangdo Woori Дотрын Эмнэлэг-д хандана уу. Доктор Ю Ду-ёль болон манай баг танай гэр бүлд төвлөрсөн тусламж, хүүхдийн үзлэг, цусны шинжилгээ, өсөлт хөгжилд чиглэсэн зөвлөгөөг хүүхдийн тань хэрэгцээнд нийцүүлэн үзүүлж байна.